denis.bannykh@gmail.com

Новости

Дело жизни

Банных Василий Александрович основал свое фермерское хозяйство в 1989 году. К этому времени он уже построил дом, вырастил двух сыновей и был готов для главного дела своей жизни. Он назвал хозяйство "Предгорье" (гора дел, а мы у ее подножия) и начал копать землю между сопками уральских гор.


Жмите сок!

Морковь с грядки, морковь с полки, морковь из холодильника - не важно. Важно не лениться и жать! Морковный фреш содержит витамины А, C, B, E, D и K, плюс белки, калий, кальций, фосфор, цинк, алюминий, натрий, марганец, железо, медь, селен и много других полезных микроэлементов. Бонусом Вам большое к


Несколько слов о настоящей Любви!

Все что мы делаем в нашем семейном бизнесе, мы делаем с Любовью. У нас пример такой Любви есть!


Красная или белая?

Импала или Ред Скарлетт? Два столовых сорта картофеля, которые мы выращиваем для Вас. Что Вы о них знаете? Какой жарить, какой варить, а какой хранить зимой в чулане? Важные вопросы, на которые мы готовы Вам дать ответ!


Новая этикетка

Внимание! У нас новая этикетка! Мы хотим быть для Вас более привлекательными и узнаваемыми. Ищите наш сигнальный логотип на полке. Кушайте правильную капусту и будьте всегда здоровы!


Козье молоко — один из самых древних и распространённых продуктов на нашей планете. Древние греки даже создали миф о козе Амалфее, выкормившей младенца Зевса. На протяжении тысячелетий коз разводили в странах Малой Азии, Южной Европы и в Закавказье.

В последние годы отмечается тенденция к повышению спроса на козье молоко и козий сыр. Возникшая мода на здоровое питание всё больше увеличивает их популярность. В козьем молоке и продуктах на его основе содержатся витамины А, В, С, D, Е и РР; соли кальция, магния, фосфора, калия, натрия, кобальта, селена; биологически активные вещества: холин, лецитин, биотин, глобулин, альбумин и другие.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МОЛОКА.
•Козье молоко полезно тем людям, у которых белки коровьего молока вызывают аллергию. Девять из десяти человек, которые не могут пить коровье молоко, идеально переносят козье. В нём практически отсутствует белковая фракция, считающаяся сильным аллергеном.
•Козье молоко и козий сыр хорошо восстанавливают силы после стрессов и физических нагрузок. Жировые шарики козьего молока мельче аналогичных шариков из коровьего молока. Поэтому продукты на основе молока коз усваиваются организмом намного быстрее и легче. А это немаловажно для ослабленных людей. В козьем молоке больше калия, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, витамина В12, который контролирует обмен жиров, белков и углеводов. •Кальций и витамин D, содержащиеся в козьем молоке, укрепляют костную ткань. Поэтому козье молоко и козий сыр рекомендуется включать в рацион пациентов после переломов.
•Козье молоко хорошо подходит для беременных женщин и кормящих мам. Оно помогает удовлетворить повышенную потребность в кальции, даёт организму крайне необходимые ему витамины и минералы.
•Для молодой мамы козье молоко ценно ещё и тем, что великолепно подходит для разгрузочных дней. Употребляя в такие дни только козье молоко, женщины смогут быстро и без проблем расстаться с лишними килограммами, накопленными за время беременности.
•В кисломолочных продуктах из козьего молока и козьем сыре присутствуют вещества, стимулирующие рост полезной микрофлоры кишечника. Поэтому йогурт и кефир на основе козьего молока рекомендуют постоянно включать в диету пациентов с дисбактериозом и сниженным иммунитетом.
• Козье молоко хорошо нейтрализует соляную кислоту желудочного сока. В нём есть заживляющий раны лизоцим. Поэтому при обострении язвы желудка и двенадцатиперстной кишки козье молоко — важное дополнение к лечению. Несмотря на большое количество лечебных свойств, у козьего молока имеются

Предлагаю Вам несколько интересных рецептов приготовления блюд с этим удивительным продуктом!
САЛАТ из ВИНОГРАДА с САЛЯМИ и КОЗЬИМ СЫРОМ. Продукты: На 1 кисть винограда кишмиш: 100гр. мягкого козьего сыра, 80гр. салями или любой сыровяленой колбасы, 1 небольшая красная луковица, 1 пучок салатных листьев, 2ст. ложки кедровых орешков. Для заправки: 3ст. ложки оливкового масла, 1ст. ложка белого винного уксуса, перец, соль. Способ приготовления: 1.Лук тонко нарежьте кольцами, покрошите козий сыр, тонко нарежьте салями и соедините в миске. В эту же миску добавьте виноград, разрезанный пополам. Всё перемешайте. 2.Смешайте оливковое масло и уксус, приправьте заправку солью и перцем. 3.Листья салата порвите руками, выложите на тарелки, сверху выложите приготовленный салат с виноградом, салями и сыром. Посыпьте его слегка обжаренными кедровыми орешками. Полейте приготовленной заправкой.

СВИНАЯ ШЕЙКА с КОЗЬИМ СЫРОМ. Продукты: На 4 порционных куска свиной шейки: 150гр. твёрдого козьего сыра (лучше с плесневой корочкой), 2ст. ложки оливкового масла, соль. Способ приготовления: 1.Кусочки свиной шейки смажьте со всех сторон оливковым маслом. Выложите на противень, посолите и поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 25-30 минут. 2.Сыр нарежьте тонкими ломтиками (грибную корочку по желанию можно срезать, но с ней мясо получится вкуснее). 3.Кусочки мяса полейте вытопившимся жиром, сверху выложите ломтики сыра. Накройте противень фольгой и запекайте до расплавления сыра около 15 минут. МИНИ-ПИРОГИ с КОЗЬИМ СЫРОМ. Продукты: Для теста: мука, 20гр. дрожжей, 1 яйцо, 1/2ст. ложка соли. Для начинки: 250гр. козьего сыра, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1ч. ложка сливок, чёрный молотый перец, молотая паприка, 1ст. ложка оливкового масла. Для украшения: помидоры черри. Способ приготовления: 1.Муку смешиваем с солью. Дрожжи разводим в 2,5 стаканах воды, вбиваем яйцо. Перемешиваем с мукой до однородной массы. Накрываем тесто плёнкой и оставляем подходить. 2.Лук и чеснок измельчаем. Смешиваем в миске все ингредиенты для начинки и ставим в прохладное место. 3.Тесто делим на части по 100гр. каждая. Раскатываем в тонкие лепёшки диаметром 5-7см. На лепёшку выкладываем начинку, подворачиваем края, украшаем помидорчиком черри. Выкладываем на смазанный маслом противень. Выпекаем в течение 5 минут в духовке при 250°С, подаём в горячем виде.

Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

Заказать козье молоко Вы можете ЗДЕСЬ

оригинал статьи  http://edamka.ru/publ/o_polze_kozego_moloka/15-1-0-396

Корзина

В корзине:
0 товаров на 0.00 руб.

Перейти в корзину

Вход






Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
© ecousadba.ru